रायपुर, 28 मई 2025
रायपुर जिले के लाईवलीहुड कॉलेज में चल रहे कुकिंग-बेकिंग प्रशिक्षण में 30 युवतियां और 4 युवक पाककला की बारीकियां सीख रहे हैं। कलेक्टर अभिनाश मिश्रा की पहल पर “प्रोजेक्ट युवा” के तहत यह एक माह का प्रशिक्षण युवाओं को आत्मनिर्भर बनाने और रोजगार से जोड़ने के लिए संचालित किया जा रहा है।
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प्रशिक्षण में फास्टफूड, चायनीज, स्वीट्स और बेकिंग से जुड़े लगभग 150 व्यंजन सिखाए जा रहे हैं। दीपक दास जैसे युवा, जो पहले से फूड स्टॉल चला रहे हैं, अब ज्यादा व्यंजन बनाना सीखकर अपनी आमदनी बढ़ाने की तैयारी में हैं। प्रशिक्षकों में श्रीमती ज्योति सुराना, सिमरन कौर और प्रतीमा साहू शामिल हैं, जो युवाओं को व्यावहारिक ट्रेनिंग दे रहे हैं।
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